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自制酸辣汤的做法

发布时间:2019-06-11 19:58:24

自制酸辣汤的材料:肉 冬笋 豆腐 火腿 香菇 金针菇 鸡蛋 姜 辣椒油 淀粉 食盐 味精 酱油 醋 油

自制酸辣汤的做法:1、将肉(少量)、冬笋 、火腿、香菇、金针菇、姜和豆腐切成丝(豆腐丝放水中备用)

2、油锅热了以后下肉丝煸炒,加入姜丝、冬笋、火腿香菇同时煸炒几分钟,然后加入高汤或水

3、待水沸腾后去浮沫,加入金针菇和豆腐

4、加入食盐、味精和酱油调味,再次煮沸可以加入勾芡好的淀粉然后

5、转小火将鸡蛋液以线状渐渐淋入锅里

6、加入适当辣椒油和醋就能够出锅了

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