您的位置: 新余信息港 > 游戏

可可戚风咕咕霍夫蛋糕的做法

发布时间:2019-05-14 18:28:09

可可戚风咕咕霍夫蛋糕的材料低筋面粉50g淀粉5g可可粉5g玉米相克食品油40g鸡蛋相克食品2个蛋清1个香草精2滴柠檬相克食品汁5⑹滴糖50g盐1g糖粉(筛表面用)少许巧克力相克食品酱少量 可可戚风咕咕霍夫蛋糕的做法图片步骤,怎样做可可戚风咕咕霍夫蛋糕好吃?

分离蛋清蛋黄,蛋黄放入牛奶中搅散

加入玉米油搅至无油粒

筛入低粉、淀粉、可可粉

用打蛋抽呈Z字型搅拌至无粉粒

蛋清中加入香草精、柠檬汁

分3次加入沙糖(盐1起加入)中速搅打至出现纹路改低速搅打至打蛋器提起呈尖角,立刻停止搅打

3分之1的蛋白糊加到蛋黄糊中,翻板均匀,1点到7点的方式,千万不能画圈啊

再加入其余的蛋白糊

翻拌均匀

蛋糊倒入咕咕霍夫模具中用力震几下,震出大气泡

烤箱预热125度,烤45分钟(温度时间根据自己烤箱设定),取出蛋糕听到没有沙沙声,插入牙签,牙签上没有残留物说明蛋糕烤熟了

取出后震1下,然后立刻倒扣到晾上,等蛋糕完全晾凉后脱模,没想到还没凉透的时候蛋糕自己掉出来,学厨的模具真是超级不沾

脱模后的模样,在表面筛上糖粉,挤上巧克力酱,装潢1下

成品

成品

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 鸡蛋我用了两个不到60克的,如果两个65克以上的应当两个蛋是没问题的。60克以下的鸡蛋,3个的量应当也是可以的,比我这个多了1个蛋黄。2. 所用模具为学厨7寸咕咕霍夫不沾凸柱蛋糕模具

治疗盆腔炎吃什么药
宫颈炎有哪些症状
宫颈炎治疗办法
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的